Um novo conceito prático, racional e saboroso na sua cozinha. Agaricus blazei, shiitake, champignon, portobello,
shimeji e hiratake ( branco e salmão ) desidratados. Deliciosos, saudáveis, totalmente naturais (sem conservantes e antioxidantes), somente desidratados a temperaturas controladas para que não percam suas características nutritivas. Basta reidratá-los, e, pronto, podem ser utilizados em molhos, pizzas, risotos, suflês, assados, cremes, sopas etc. Ofereça requinte e sabor à sua cozinha. E mais : todos os cogumelos são altamente nutritivos, ricos em proteínas e fibras, com teor de gordura praticamente nulo. Veja, abaixo, a tabela nutricional desses fungos. Não é à toa que o Japão (um dos países que mais consome cogumelos) detém o maior índice de longevidade do mundo !!!
Como biólogo, atuo, também, na execução de projetos , assistência técnica e implantação de cultivos em fungicultura (shiitake , shimeji , hiratake , champignon e Agaricus blazei).
Sobre o cogumelo medicinal (A. blazei), dispomos do mesmo nas seguintes formas: desidratado, pó, comprimidos de 250 mg e extrato aquoso. Atacado e varejo.
Despachamos para todo o Brasil .
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Atendemos hotéis, restaurantes,distribuidores e particulares.
DICA : experimente os cogumelos secos e TRITURADOS(pó) para preparar deliciosos cremes , sopas e risotos.


TABELA NUTRICIONAL

-------------------A--------B---------C-------D

SHIITAKE------01%-----80%-----15%---- 13%
SHIMEJI--------06%-----52%-----18%---- 36%
CHAMPIGNON 4%-----53%-----07%-----28%
HIRATAKE-----07%-----68%-----19%----36%
( média% : base seca)

LEGENDA
A= gordura B= carboidratos
C= fibras D= proteínas

Trabalhamos, também, com o champignon "in natura", fatiados e inteiros.

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